肯德基闷声开了一家新店女神 调教，却不是快餐店。

6月29日，一位小红书网友发布帖子称，肯德基在苏州开了一家茶饮店，叫“爷爷安靖茶”。

图片源流：小红书@我是不是猪肯德基跨界开茶饮店

FBIF发现，刻下收集平台上干系这家茶饮店的信息并未几，肯德基官方更是从未走漏要开茶饮店的音尘。咱们也第一时分干系了百胜中国，但死亡发稿时分未收到修起。

从几位网友的走漏来看，这家门店主打江南新风俗「立异米乳茶」、「生果茶」，首推居品是一款“糯糯桔红糕米乳茶”。

严格说来，这不是肯德基初次入局新茶饮，此前，肯德基已在门店和甜品站推出多款茶饮系列。

问题在于，肯德基为何选拔“自力餬口”，离开连锁门店的限制加捏，加入这场新茶饮大乱斗 ？耗尽者会在新的品牌下为肯德基茶饮买单吗？肯德基旗下茶 饮业务的重合，会对快餐门店 产生影响吗？

01 主攻爆款，首创江南脾性“米乳茶”

爷爷安靖茶门店以粉、绿、白三色为主的装修配色，进口处的屏风规画，呼应着门店“江南新风俗”的定位，与其首店的地点城市苏州也颇为契合。

图片源流：微博爷爷安靖茶

官方小技巧自大，其品牌灵感源自江南，茶饮品类笼罩米乳茶、鲜果茶等。主打饮品“立异米乳茶系列”，使用“金奖稻米南粳9108”，0反式脂肪，“一口喝下姑苏味”，有显然的江南地域脾性。

系列中3款居品划分搭配茉莉花茶底、碧螺茶底，加入了江南脾性小料桔红糕、鸡头米、竹蔗马蹄等。在江浙一带，这些传统脾性小吃亦然夏日的时令好意思食。

图片源流：爷爷安靖茶小技巧立异米乳茶系列

从小红书耗尽者反映来看，这一系列的饮品喝起来“有清甜的米香味”，内部“料很足”。

FBIF从门店菜单上看到，门店茶饮品类包括米乳茶、牛乳茶、果茶、冰沙，其中不乏爆柠茶、杨枝甘霖、葡萄果茶、芭乐、油柑等时下贱行的茶饮元素。

图片源流：小红书@水瓶座的克星爷爷安靖茶门店菜单

6月29日开店首天，门店打出了9.9元/杯的促销行动。从菜单来看，饮品订价漫衍在13-23元，此外还单独列出了10元价位的“平价之选”系列。

爷爷安靖茶的订价，是大广阔中端定位茶饮店的价钱区间，刻下茶饮赛说念中占比最高的亦然这一类。

02 肯德基茶饮，自力餬口

肯德基从2019年就初始涉足茶饮， 不外一直没走出自家甜品站。

最初，肯德基将茶饮定位于甜品站规章居品，先后在“九龙金玉”系列下推出多款茶饮。

图片源流：肯德基肯德基最早推出的茶饮系列“九龙金玉”

那时，肯德基在甜品站加入彀红新型茶饮居品的举动，曾被外界解读为“肯德基进击茶饮商场”的信号。彼时百胜中国作念出否定，称“这是肯德基甜品站的新尝试”。

但随后几年，肯德基在茶饮居品研发、宣传方面的行为越来越频繁，其进击茶饮范畴的意愿也越发显着。

在居品研发上，肯德基不错说是“什么好卖，出什么”，包括脏脏茶、葡萄果肉茶、杨枝甘霖果茶、奥利奥蛋糕奶茶等等，齐是曾火爆一时的茶饮品类。

在居品宣发上，肯德基曾动用多位明星代言东说念主作念茶饮新品宣传，还和国产动画、电视剧IP联名发起买奶茶送邻近行动。肯德基习用的促销神情“第二杯0元”，sewang常用于茶饮居品，此外也频繁搭配店内小食、新品茶点作念下昼茶套餐，以拓宽茶饮的销售场景。

图片源流：肯德基肯德基搭配茶饮推出下昼茶行动

从本年起，肯德基加大发力新茶饮，密集推出新品。

肯德基近期的茶饮新品笼罩了从冬到夏，先是在1月推出多款芋泥热饮奶茶，后是在3、4月推出“奇兰茶底系列”“爆汁三柠油柑茶”，5月末又跟上咖啡茶饮的生椰大潮，推出“满杯耶椰茶饮系列”。

图片源流：肯德基肯德基推出“满杯耶椰茶饮系列”

再随后，等于6月底爷爷安靖茶的“横空出世”。

其奶茶杯上记号性的老爷爷logo也发生了变化，造型从之前穿戴红色围裙、双手点赞，酿成了身着录取服装、手端茶杯的老爷爷。

从门店菜单看，在立异茶饮米乳茶以外，爷爷安靖茶的饮品，更像是肯德基茶饮菜单自力餬口后的翻版。

包括瓶装油柑茶、芒芒杨枝甘霖、夏黑葡萄超肉肉等在内，多款饮品齐曾在肯德基门店推出，这几款居品也在门店宣传中被列入“东说念主气必喝榜”。

图片源流：爷爷安靖茶爷爷安靖茶“东说念主气必喝榜”

不外，从2019年到2022年，肯德基的茶饮之路走了3年之久，之前的茶饮居品不错依靠肯德基连锁门店限制，此次选拔自力餬口，又是受到了哪些身分的驱动？

03 新茶饮跨界大乱斗

新茶饮战局也曾迈入下半场。

一方面是全体商场的高速增长。艾媒研讨数据自大，瞻望2022年中国新型茶饮商场限制将打破3000亿元，增长率达6.8%。一方面是成本的珍爱，天眼查数据自大，2021年新型茶饮赛说念发生近十余起融资事件，融资总和超8亿元。

干熟女

新茶饮的贸易确引东说念主眼红，但其竞争的内卷经由在食物饮料行业里亦然数一数二。

如今用“风口”来神情新茶饮也曾不够，准确的说，新茶饮更是一场品牌大乱斗。多家品牌在跨界新茶饮，每次跨界入局齐能在短时天职成为珍爱焦点。

前年1月，海底捞、乡村基先后在武汉、重庆开出第一家奶茶店；本年4月，万达集团请求“万茶”商标，将自有品牌影院特饮神色铺向约140家下属影院；不久前据媒体报说念，字节最初也初始在北京组建食物饮料团队，主义定为新型茶饮。

品牌跨界茶饮，雷声大、雨点小。

娃哈哈、真功夫算是早一批入局者，但刻下娃哈哈门店也曾不再有列队长龙，真功夫 同集团下的“熊猫煮茶”自2020年后也千里寂了下去。

图片源流：小红书@吃鸡蛋不吃鸡蛋黄老乡鸡奶茶

从湊湊暖锅初始，海底捞、老乡鸡、巴奴等越来越多的餐企插足新茶饮赛说念，尝试通过“餐+饮”的交接入局新茶饮，这亦然肯德基最初的作念法。但选拔走外出店，零丁筹划茶饮店的仍是少数。

肯德基旗下的爷爷安靖茶作念出了新物种“米乳茶”，但大部分饮品齐是复制新茶饮以往的爆款居品，仍然缺少竞争力。

爷爷安靖茶居品与门店茶饮的重合，会影响到肯德基门店茶饮业务吗？离开了快餐门店限制的加捏，肯德基作念茶饮能络续玩出新意吗？濒临这些问题，能够肯德基也仍要保留问号。

FBIF也顾惜到，爷爷安靖茶门店牌号上写着“肯德基旗下立异品牌”，这一定位能够也预示着，肯德基将来将在中国将涉足更多耗尽范畴，推出自有品牌。

本文来自微信公众号“FBIF食物饮料立异”（ID：FoodInnovation），作家：Nana（luke），剪辑：Yanyan